Kokteilis Acapulco Dream

Acapulco Dream: Tropinis kokteilis iš Meksikos pakrantės

   30 ml sidabrinės tekilos.
   10 ml tamsaus romo.
   100 ml ananasų sulčių.
   40 ml rožinio greipfruto sulčių.
   Ledo kubeliai

   Įpilkite visus ingredientus į šekerį su ledu. Gerai suplakite, kad susijungtų skoniai ir atvėstų. Nupilkite į aukštą taurę (highball glass), pripiltą ledo. Papuoškite ananaso griežinėliu ar apelsino žievele. Šis metodas užtikrina gaivumą ir lengvą putojimą nuo plakimo. Alkoholio kiekis apie 11–12%, tad jis švelnus palyginti su stipresniais kokteiliais, tokiais kaip Margarita.

   Šis kokteilis išsiskiria tropiniu saldumu iš ananasų, rūgščiu greipfruto poskoniu ir romo bei tekilos karamele bei vanilės natomis. Jis lengvas, gaivus, su citrusiniu kąsniu, primenančiu paplūdimio atostogas. Rūgštis subalansuoja saldumą, o ledas prideda šviežumo – puikiai tinka karštoms dienoms. Acapulco Dream gaivus, vaisinis kokteilis, įkvėptas Meksikos Acapulco kurortų dvasios. Jis sujungia tekilos stiprumą su tropiniais vaisiais, suteikdamas lengvą, saldžiai-rūgščią bangą, idealiai tinkančią vasaros vakarams ar vakarėliams. Šis gėrimas yra ilgai geriamas, patiekiamas aukštoje taurėje su ledu, ir dažnai siejamas su poilsio bei nuotykių jausmu.

   Nors tiksli Acapulco Dream kilmė nėra plačiai dokumentuota, jis siejamas su 1960–1970 m. tropinių kokteilių bumu, kai barmenai kūrė gėrimus, atkartojančius Meksikos paplūdimių egzotiką. Panašūs Acapulco variantai minima Trader Vic’s Cocktail Guide (1972 m.), kur jie priskiriami tiki stiliaus kokteiliams, nepaisant meksikietiškos kilmės. Kokteilis greičiausiai evoliucionavo iš klasikinių tekilos gėrimų, pritaikytų turistams Acapulco kurorte, žinomo kaip naktinio gyvenimo ir paplūdimių rojus.   Vienoje variacijoje Acapulco Dream siejamas su svajonių tema – tariamai sukurta barmenų, siekiančių atkartoti Acapulco naktinį gyvenimą, kur 20 a. viduryje garsėjo vakarėliai su Holivudo žvaigždėmis. Kita versija minima kaip cream variantas su kokosų kremu, skirtas švelnesniam skoniui, populiarus tarp tiki entuziastų. Įdomu, kad nepaisant meksikietiško pavadinimo, jis turi tiki įtakos iš Trader Vic receptų, rodančių kokteilių kultūros mišinį. Nealkoholinė versija lengvai gaunama pakeičiant alkoholį sultimis.