Kokteilis Yellow Bird

Kokteilis Yellow Bird

   30 ml šviesaus romo
   30 ml tamsaus romo
   15 ml Galliano (anyžių ir vanilės likeris)
   15 ml Cointreau arba Triple Sec
   20 ml šviežiai spaustų laimo sulčių
   Ledo kubeliai

   Į kokteilių plaktuvą įmesk ledo kubelių, supilk abu romus, Galliano, apelsinų likerį ir laimo sultis. Stipriai suplak, kad viskas susijungtų į harmoningą, šaltą kokteilį. Perkošk į atšaldytą taurę. Papuošk laimo griežinėliu, apelsino skiltele ar net kokia vyšnia. Jei nori dar daugiau egzotikos – įmesk mažą ananaso gabaliuką.

   Yellow Bird yra tikras egzotikos pliūpsnis. Romas suteikia šilumos, laimas gaivos, Cointreau subtilaus saldumo, o Galliano prideda to netikėto anyžiaus ir vanilės atspalvio, kuris pakelia šį kokteilį į visiškai kitą lygį. Jis saldus, bet ne per saldus, gaivus, bet ne vandeningas, o aromatingas tiek, kad pirmas gurkšnis priverčia šyptelėti. Yellow Bird vienas iš tų kokteilių, kurie nuo pirmo gurkšnio tave perkelia tiesiai į tropikus. Saulėlydis, jūros ošimas, palmių šešėlis ir tu rankoje laikantis taurę su ryškiai geltonu gėrimu, kuris savo spalva primena karštą Karibų saulę.

   Sakoma, kad kokteilio pavadinimas kilo nuo Haičio liaudies dainos Yellow Bird. Šią dainą vėliau perdainavo įvairūs atlikėjai, ji tapo žinoma visame pasaulyje, o Karibų kurortuose ją dažnai skambindavo muzikantai viešbučių baruose. Būtent tuo metu turistams buvo siūlomas ir šis geltonas kokteilis, kad vaizdas, skonis ir muzika susilietų į vieną tropinę patirtį. Dar viena versija sako, kad Yellow Bird atsirado 60-aisiais, kai Karibų barai ieškojo kokteilio, kuris atspindėtų jų kultūrą: šviesus ir tamsus romas, citrusai, šiek tiek prieskonių iš Galliano ir štai, gimė kokteilis, kuris skambėjo kaip muzika. Karibuose Yellow Bird yra tarsi vizitinė kortelė. Jei ten vyksti, beveik garantuotai išgirsi dainą ir pamatysi kokteilį tuo pačiu pavadinimu.

   Tai vienas iš nedaugelio kokteilių, kuriame naudojami du romai iš karto – šviesus ir tamsus. Jie susijungia, sukurdami gylį ir spalvingumą, tarsi diena ir naktis tropikuose. Galliano pasirinkimas nėra atsitiktinis. Šis likeris buvo labai populiarus 60–70-aisiais, todėl Yellow Bird tuo metu turėjo ypatingą, madingą akcentą. Kai kurie barai siūlo Yellow Bird ne tik su romu, bet ir su tekila, tarsi sakydami, kad paukštis kartais nuskrenda ir į Meksiką.

   Tai kokteilis tiems, kurie mėgsta egzotišką, šiek tiek saldų skonį, bet kartu nori ir gaivos. Puikiai tinka vasaros vakarėliams, atostogų tematikos vakarams arba tiesiog tada, kai reikia saulės pojūčio vidury žiemos.