Kokteilis Banana Daiquiri

Banana Daiquiri: Tropinis klasikinio Daiquiri posūkis
   45 ml šviesiojo romo (pvz., Bacardi Carta Blanca)
   15 ml bananų likerio arba 30 ml bananų tyrės
   20 ml šviežiai spaustų laimo sulčių
   10 ml cukraus sirupo (arba pagal skonį)
   Ledo kubeliai

   Į šekerį su ledu supilkite romą, bananų likerį (arba tyrę), laimo sultis ir cukraus sirupą. Gerai suplakite apie 10–15 sekundžių, kad gėrimas atvėstų ir susidarytų kreminė tekstūra. Nukoškite į atšaldytą kokteilio taurę (martini glass). Papuoškite banano skiltele arba laimo žievele. Jei naudojate bananų tyrę, plakimas suteikia tirštesnę konsistenciją. Alkoholio kiekis apie 12–15%, priklausomai nuo romo stiprumo.

   Banana Daiquiri sujungia saldų, kreminį bananų skonį su rūgščiu laimo poskoniu ir romo švelnia karamele. Bananų likeris ar tyrė suteikia tropinį saldumą, o laimo sultys prideda gaivumo, subalansuodamos gėrimą. Tekstūra gali būti lengva (su likeriu) arba tirštesnė (su tyre), tačiau visada išlieka glotni ir maloni gomuriui. Banana Daiquiri tai kreminis, vaisinis klasikinio Daiquiri variantas, kuriame šviesusis romas, laimo sultys ir bananų skonis sukuria tropinį malonumą. Patiekiamas atšaldytoje kokteilio taurėje, šis gėrimas yra saldžiai gaivus, idealiai tinkantis vasaros vakarėliams ar atsipalaidavimui prie baseino. Jo ryškus bananų aromatas ir glotni tekstūra daro jį mėgstamu tarp tropinių kokteilių gerbėjų.
   Banana Daiquiri atsirado XX a. viduryje, per tropinių kokteilių bumą, įkvėptą Karibų ir tiki kultūros. Originalus Daiquiri, sukurtas Kuboje apie 1900 m., buvo romo, laimo ir cukraus derinys. Bananų versija greičiausiai išsivystė JAV, kai barmenai pradėjo eksperimentuoti su vaisių likeriais ir tyrėmis, siekdami pritraukti platesnę auditoriją. Jis tapo populiarus 1950–1960 m. kurortuose ir Havajų baruose, atspindėdamas egzotišką atostogų dvasią. Banana Daiquiri buvo ypač populiarus 1960 m. tiki baruose, tokiuose kaip Trader Vic’s, kur tropiniai skoniai buvo derinami su Karibų romu. Sakoma, kad šis kokteilis buvo mėgstamas Elvio Presley, kuris mėgo tropinius gėrimus filmuodamasis Havajuose. Kai kuriose variacijose naudojami šaldyti bananai, paverčiant gėrimą į „frozen“ Daiquiri, populiarų paplūdimio baruose. Nealkoholinė versija lengvai paruošiama, pakeičiant romą ir likerį bananų sultimis ar nealkoholiniu distiliatu.