Kokteilis Irish Car Bomb

Irish Car Bomb: Stiprus ir putojantis airiškas šotas
   15 ml airiško viskio (pvz., Jameson)
   15 ml airiško grietinėlės likerio (pvz., Baileys)
   120–150 ml airiško stout alaus (pvz., Guinness)

   Į šoto taurę supilkite airišką viskį ir airišką grietinėlės likerį. Užpildykite pintos taurę iki pusės Guinness alumi. Numeskite šoto taurę į pintos taurę su alumi ir greitai išgerkite, kol gėrimas putoja. Greitas gėrimas išlaiko putojančią tekstūrą ir sumaišo skonius. Alkoholio kiekis apie 10–12%, todėl jis nėra stiprus, bet greitai geriamas šotas.

   Irish Car Bomb siūlo airiško viskio šiltą, aštrų poskonį, subalansuotą grietinėlės likerio saldumu ir Guinness alaus karčiu, skrudintu poskoniu. Skonis yra turtingas, kreminis, su kavos ir šokolado natomis iš alaus, primenančiu airišką kavą su putojančiu efektu. Gėrimas yra glotnus, bet intensyvus, idealiai tinkantis vakarėliams ar šventėms, ypač Šv. Patriko dieną. Irish Car Bomb stiprus, putojantis kokteilis, sujungiantis airišką viskį, grietinėlės likerį ir stout alų. Patiekiamas kaip šotas, numetamas į alaus taurę, šis gėrimas yra linksmas, energingas pasirinkimas, tinkantis triukšmingiems susibūrimams.

   Irish Car Bomb kilmė siejama su 1970-aisiais JAV, tiksliau su Wilson’s Saloon baru Konektikute, kur barmenas Charles Oat 1979 m. sukūrė šį gėrimą, sumaišydamas Baileys ir Jameson, o vėliau pridėdamas Guinness, kad sukurtų sprogstamąjį efektą. Pavadinimas Irish Car Bomb kilęs iš airiškų ingredientų ir šoto numetimo į alų, kuris sukelia putojimą, primenantį sprogimą. Tačiau pavadinimas yra prieštaringas, nes jis atspindi jautrią Airijos istoriją, susijusią su The Troubles laikotarpio smurtu, todėl kai kuriuose Airijos baruose jis laikomas įžeidžiančiu ir vadinamas alternatyviais pavadinimais, tokiais kaip Irish Slammer ar Dublin Drop. Kokteilis tapo populiarus JAV, ypač per Šv. Patriko dienos šventes, dėl savo teatralinio paruošimo ir stipraus skonio, patrauklaus jaunai, vakarėlius mėgstančiai auditorijai. 1980–1990 m. jis buvo plačiai patiekiamas JAV baruose, ypač koledžų miesteliuose, kur greiti, stiprūs šotai buvo madingi. Kai kuriose variacijose naudojamas airiškas kremo likeris su kitais alumi, pvz., Murphy’s, arba pridedama šlakelis kavos likerio, sustiprinančio kavos natas. Šis kokteilis yra artimas Boilermaker (viskis ir alus) giminaitis, bet su airišku posūkiu dėl Baileys kremo saldumo. Nepaisant prieštaringo pavadinimo, jis išlieka populiarus Šv. Patriko dienos šventėse, tačiau Airijoje dažnai vengiama dėl kultūrinių asociacijų. Nealkoholinė versija galima, pakeičiant viskį ir likerį nealkoholiniais distiliatais ir naudojant nealkoholinį stout alų.