Kokteilis Brandy Cola

Brandy Cola: Paprastas ir gaivus brendžio kokteilis
   50 ml brendžio (konjako)
   150 ml kolos (Coca-Cola ar panašios)
   Ledo kubeliai
   Citrinos skiltelė papuošimui

   Į aukštą taurę (highball glass) įdėkite ledo kubelių. Supilkite brendį, tada užpilkite šalta kola. Atsargiai išmaišykite šaukšteliu, kad išlaikytumėte burbuliukus. Papuoškite citrinos skiltelę. Paruošimas paprastas, pabrėžiantis gaivumą ir lengvumą. Alkoholio kiekis apie 8–10%, todėl lengvas ir lengvai geriamas.

   Brandy Cola siūlo brendžio turtingą, vaisinį poskonį su vynuogių ir ąžuolo natomis, subalansuotą kolos saldumu, karameliniu charakteriu ir burbuliukais. Citrina prideda lengvą rūgštumą. Skonis yra gaivus, saldus, su šiltu alkoholio pagrindu, primenančiu Cuba Libre, bet su brendžio gilumu. Gėrimas glotnus, idealiai tinkantis kasdieniam gėrimui, vakarėliams ar atsipalaidavimui. Brandy Cola paprastas, gaivus kokteilis, sujungiantis brendžio gilumą su kolos burbuliukais. Patiekiamas aukštoje taurėje su ledu, papuoštas citrina, šis gėrimas yra lengvas pasirinkimas, tinkantis įvairioms progoms.

   Brandy Cola yra šiuolaikinis, paprastas kokteilis, kilęs iš XX a. vidurio–pabaigos, kai brendis (ypač ispaniškas, pvz., Fundador) tapo populiarus Ispanijoje ir Lotynų Amerikoje kaip brandy con cola. Jis atspindi Cuba Libre tradiciją, bet su brendžiu, kuris Europoje ir Pietų Amerikoje buvo prieinamesnis. 1950–1970 m. kokteilis išplito baruose, ypač Ispanijoje, kur brendis yra nacionalinis gėrimas, ir JAV, per kolos kultūrą. Nors nėra oficialios kilmės, jis tapo kasdieniu gėrimu, panašiai kaip Rum & Coke. XXI a. craft kokteilių baruose Brandy Cola atgimsta su premium brendžiais (pvz., Hennessy) ir craft kola. Kai kuriose variacijose pridedama laimo sulčių (kaip Cuba Libre), arba keičiama kola į ginger ale pikantiškumui. Brandy Cola dažnai siejamas su vasaros vakarėliais, sporto renginiais ir puikiai dera su tapas, kepsniais ar sūriais. Nealkoholinė versija lengvai paruošiama, pakeičiant brendį nealkoholiniu distiliatu ir išlaikant kolą.