Kokteilis B-51

 B-51: Riešutinis sluoksniuotas kokteilis iš B serijos

   20 ml kavos likerio (pvz., Kahlúa)
   20 ml airiško grietinėlės likerio (pvz., Baileys)
   20 ml lazdyno riešutų likerio (pvz., Frangelico)

   Į mažą taurelę (shot glass) atsargiai supilkite kavos likerį kaip pagrindinį sluoksnį. Naudodami šaukšto nugarėlę, lėtai supilkite airišką grietinėlės likerį, kad susidarytų antras sluoksnis. Tuo pačiu būdu užpilkite lazdyno riešutų likerį kaip trečią sluoksnį. Papuošimas nebūtinas, tačiau šaldyti ingredientai padeda išlaikyti sluoksnius. Sluoksniavimas reikalauja tikslumo, kad būtų išlaikyti tankio skirtumai. Alkoholio kiekis apie 25–30%, todėl tai stiprus, bet mažos porcijos gėrimas.

   B-51 siūlo turtingą skonių paletę: kavos likeris suteikia saldų, kavos poskonį, airiškas grietinėlės likeris kreminį, vanilinį švelnumą, o lazdyno riešutų likeris prideda sodrų, riešutinį saldumą su subtiliu medaus atspalviu. Geriamas vienu gurkšniu, jis sukuria šokoladinio-riešutinio deserto pojūtį, kuris yra saldus, bet subalansuotas ir glotnus. B-51 tai sluoksniuotas šotinis kokteilis, B-52 šeimos narys, sujungiantis kavos likerio saldumą, airiško grietinėlės likerio kreminį švelnumą ir lazdyno riešutų likerio turtingą poskonį. Patiekiamas mažoje taurelėje, šis gėrimas yra vizualiai patrauklus ir desertiškas, idealiai tinkantis vakarėliams ar kaip efektingas posūkis po vakarienės. Jo sluoksniuota išvaizda ir riešutinis skonis daro jį mėgstamu tarp sluoksniuotų kokteilių entuziastų.

   B-51, kaip ir B-52, atsirado XX a. 1970–1980 m., per sluoksniuotų šotų populiarumo bangą, ypač Šiaurės Amerikoje. Pavadinimas seka B serijos tradiciją, įkvėptą Boeing B-52 Stratofortress bombonešio ar grupės The B-52s. Nors tikslus kūrėjas nežinomas, jis minimas kaip B-52 variacija, kur apelsininis likeris pakeistas lazdyno riešutų likeriu, suteikiančiu išskirtinį riešutų skonį. Kokteilis išpopuliarėjo baruose, kur efektingi šotai buvo vakarėlių akcentas. B-51, kaip ir kiti B serijos kokteiliai, buvo populiarus 1980 m. diskotekų ir vakarėlių kultūroje, kur sluoksniuoti šotai traukė dėmesį dėl savo estetikos. Kai kuriose variacijose lazdyno riešutų likeris keičiamas kitu riešutiniu likeriu, pavyzdžiui, amaretto (panašu į B-54). B-51 buvo mėgstamas kaip mažiau įprastas pasirinkimas lyginant su B-52, ypač tarp riešutų skonių mėgėjų. Nealkoholinė versija galima, pakeičiant likerius kavos, vanilės ir riešutų sirupais.