Žaliasis kivio smoothie

Kivio smoothie: maistingas ir energiją suteikiantis kokteilis

   Saujelė šviežių špinatų lapų (apie 50 g)
   2 kiviai (nulupti ir supjaustyti)
   1/4 prinokusio avokado
   200 ml vandens arba augalinio pieno
   Pasirinktinai: 1 banano gabalėlis saldumui arba šaukštelis medaus​

   Visus ingradientus sudėkite į kokteilių plaktuvą. Plakite 30–60 sekundžių, kol masė taps vientisa ir kremiška. Jei per tiršta, įpilkite dar šiek tiek vandens ar pieno. Patiekite iškart šaltą, su ledo kubeliais jei norite.

   Žaliasis kivio smoothie pasižymi kivio gaiviu rūgštumu, avokado kremiška tekstūra ir špinatų subtiliu žaliu skoniu, kuris visiškai nemaskuoja vaisių. Augalinis pienas suteikia švelnumo, o vitaminas C iš kivių ir antioksidantai iš špinatų stiprina imunitetą, gerina odą ir suteikia energijos. Tai lengvas, apie 150–200 kcal gėrimas, puikiai tinkantis detoksui ar sportui.​

   Žaliųjų smoothie populiarumo banga prasidėjo 2010-aisiais kaip super maisto tendencija, derinant lapinius žalumynus su vaisiais energijai ir detoksui. Špinatai suteikia geležies ir folio rūgšties, kivis vitamino C (daugiau nei apelsinas), o avokadas sveikų riebalų sotumui. Lietuviškuose receptuose dažnai pridedama kefyro ar kokosų pieno vietiniam skoniui pritaikyti. Puikus pasirinkimas žiemą imunitetui stiprinti ar vasarą gaivai.