Kokteilis Toasted Almond

Toasted Almond: riešutinis desertinis kokteilis
   40 ml Amaretto (Disaronno)
   40 ml kavos likerio (Kahlua)
   60 ml grietinėlės arba pieno
   Daug ledo
   Papuošimui skrudintų migdolų drožlės ir plakta grietinėlė

   Į šeikerį su ledu supilkite Amaretto, Kahlua ir grietinėlę. Stipriai suplakite 12–15 sekundžių – gėrimas turi tapti šaltas ir lengvai putotas. Nukoškite į rocks taurę su šviežiu ledu arba martini taurę. Ant viršaus uždėkite plaktos grietinėlės kepurę ir gausiai pabarstykite skrudintų migdolų drožlėmis.

   Toasted Almond tai skystas skrudintų migdolų ir kavos desertas. Amaretto sodrus marcipano migdolų aromatas puikiai dera su Kahlua kavos kartumu, o grietinėlė viską sušvelnina iki pieno kokteilio lygio. Šaltas, kreminis, šiek tiek saldus, bet su riešutiniu poskoniu, vienas gurkšnis ir supranti, kodėl jis vadinamas suaugusių ledų kokteiliu. Puikiai tinka po vakarienės arba kai norisi šilto jausmo be stiprumo.

   Toasted Almond gimė 1970–1980 m. JAV kurortų ir naktinių barų desertiniame meniu kaip suaugęs migdolų pieno kokteilis. Greitai tapo populiarus slidinėjimo kurortuose ir kruiziniuose laivuose, riešutinis pasišildymas šaltą dieną. Dažnai vadinamas Roasted Almond arba Almond Joy Cocktail, tiesioginė duoklė migdolų ir kokoso saldainiui Almond Joy. Šiandien tai vienas mėgstamiausių popietinių kokteilių tarp tų, kas mėgsta Mudslide, bet nori riešutinio posūkio.