Hi-Fi: 80-ųjų nostalgija taurėje
50–60 ml degtinės.120–150 ml apelsinų skonio sodos (Fanta).
Ledas.
Apelsino skiltelė arba vyšnia (papuošimui).
PASTABA: Svarbu suprasti, kad tradicinis Hi-Fi buvo gaminamas su apelsinų soda, o ne šviežiomis sultimis. Tai yra skirtumas tarp Hi-Fi ir kokteilio Screwdriver (Degtinė + apelsinų sultys).
Užpildykite aukštą stiklinę (Highball arba Collins) ledu. Įpilkite degtinę. Užpilkite apelsinų skonio soda (limonadu), palikdami šiek tiek vietos. Švelniai pamaišykite ilgu šaukštu, kad nesušvelnintumėte perteklinio dujų kiekio. Papuoškite apelsino griežinėliu ir/arba kokteiline vyšnia.
Hi-Fi yra tikras minimalistinės kokteilių kultūros pavyzdys. Jam paruošti reikia vos dviejų ingredientų. Gėrimo stiprumas priklauso nuo degtinės ir sodos proporcijos, bet iš esmės tai yra lengvas, apelsininis ir putojantis gėrimas. Šis kokteilis yra itin saldus ir vaisiškas. Jame beveik nejuntamas alkoholio skonis. Būtent dėl savo saldumo ir lengvo paruošimo jis tapo hitu, puikiai tinkančiu masiniams vakarėliams.
Hi-Fi didžiausio populiarumo sulaukė 8-ajame ir 9-ajame dešimtmečiuose, ypač Viduržemio jūros regiono ir Lotynų Amerikos naktiniuose klubuose bei paplūdimio baruose. Jis tapo lengvai prieinamo ir greitai paruošiamo vakarėlių gėrimo sinonimu. Didelė dalis jo autentiškumo slypi tame, kad naudojama apelsinų soda, o ne šviežios sultys. Soda suteikia dar daugiau saldumo ir dirbtinio, ryškaus skonio, kuris buvo populiarus to meto gėrimuose (lyginant su subtilesnėmis šiuolaikinėmis kompozicijomis). Nors tikra pavadinimo Hi-Fi kilmė nėra užfiksuota viename šaltinyje, spėjama, kad jis gali kilti iš angliškos frazės High Fidelity (aukšta kokybė). Juokaujama, kad gėrimas pavadintas taip, nes jame aiškiai, aukšta kokybe, jaučiasi ryškus apelsinų sodos skonis, užgožiantis viską. Hi-Fi dažnai painiojamas su gerokai senesniu kokteiliu Screwdriver (Degtinė + šviežios apelsinų sultys). Nors jie panašūs, Screwdriver yra rūgštesnis ir mažiau saldus. Baro meniu Hi-Fi tapo gėrimu, kuris aiškiai nurodo, kad turi būti naudojamas gazuotas saldus apelsinų gėrimas.