Kokteilis Kamikaze

Kamikaze: Ryškus ir rūgštus vakarėlių šotas
   30 ml degtinės
   30 ml apelsininio likerio (pvz., Cointreau arba Triple Sec)
   30 ml šviežiai spaustų laimo sulčių
   Ledo kubeliai
   Laimo skiltelė papuošimui (nebūtina)

   Į šekerį su ledu supilkite degtinę, apelsininį likerį ir laimo sultis. Gerai suplakite apie 10 sekundžių, kad gėrimas atvėstų ir skoniai susijungtų. Nukoškite į atšaldytą kokteilio taurę (martini glass) arba mažą taurelę. Papuoškite laimo skiltele. Plakimas užtikrina gaivų, subalansuotą skonį. Alkoholio kiekis apie 20–25%, todėl jis yra stiprus, bet lengvai geriamas kokteilis.

   Kamikaze siūlo rūgštų laimo sulčių poskonį, subalansuotą apelsininio likerio saldumu ir degtinės švarumu. Skonis yra gaivus, citrusinis, su lengvu saldumo atspalviu, primenančiu skystą citrininį saldainį. Gėrimas yra glotnus, bet intensyvus, idealiai tinkantis greitam šotui ar lėtam gurkšnojimui kaip kokteilis. Kamikaze gaivus, citrusinis kokteilis, dažnai patiekiamas kaip šotas, sujungiantis degtinės švarumą, apelsininio likerio saldumą ir šviežių laimo sulčių rūgštumą. Patiekiamas atšaldytoje kokteilio taurėje arba mažoje taurelėje, šis gėrimas yra populiarus vakarėliuose dėl savo paprastumo, ryškaus skonio ir greito paruošimo. Jo pavadinimas, reiškiantis dievišką vėją japonų kalboje, atspindi energingą, sprogstamąjį charakterį.

   Kamikaze atsirado XX a. viduryje, greičiausiai 1970-aisiais JAV, per spalvingų šotų ir kokteilių populiarumo bangą. Manoma, kad jis kilo kaip variacija klasikinių rūgščių kokteilių, tokių kaip Margarita ar Daiquiri, ir buvo populiarus diskotekų eroje. Pavadinimas siejamas su Antrojo pasaulinio karo japonų kamikadzės pilotais, atspindėdamas gėrimo sprogstamąjį efektą. Jis tapo vakarėlių klasika, ypač 1980–1990 m., dėl lengvo paruošimo ir prieinamo skonio. Kamikaze buvo populiarus 1980 m. diskotekų scenoje, ypač Niujorko ir Los Andželo klubuose, kur buvo vertinamas kaip greitas, efektingas šotas. Kai kuriose versijose pridedama šlakelis cukraus sirupo ar grenadino, suteikiant saldumo ar rausvą atspalvį. Jis dažnai patiekiamas kaip šotų rinkinio dalis šalia kitų citrusinių gėrimų, tokių kaip Lemon Drop. Nealkoholinė versija galima, pakeičiant degtinę ir likerį nealkoholiniu distiliatu ir apelsinų sirupu.