Apricot Smoothie

   4–6 prinokę abrikosai (be kauliukų)
   200 ml pieno arba migdolų pieno (galima rinktis pagal skonį)
   100 ml šviežių apelsinų sulčių
   100 g graikiško jogurto arba natūralaus sojų jogurto
   ½ arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
   2 arbatiniai šaukšteliai linų sėmenų (pasirinktinai)
   Ledukai pagal poreikį

   Abrikosus nuplaukite, perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus. Visus ingredientus sudėkite į blenderį ir maišykite, kol masė taps vienalytė ir švelni. Jei smoothie per tirštas, galima įpilti daugiau pieno arba apelsinų sulčių. Linų sėmenis galite sumalti prieš dedant arba, jei blenderis leidžia, dėti visus tiesiai į jį. Ledukus dedame pagal norimą gėrimo šaltumą ir tirštumą. Patiekite iškart, kad būtų gaivu.

   Abrikosų smoothie yra natūraliai saldus, švelnus ir gaivus gėrimas, kuris puikiai dera su pienu ar pieno alternatyvomis bei apelsinų sultimis. Vanilės aromatas suteikia subtilumo, o graikiškas jogurtas prideda kremiškumo ir vitaminų. Tai maistingas, švelnaus rūgštelės ir saldumo derinys, kuris puikiai tinka rytui arba užkandžiui, o pridedant linų sėmenų, galima padidinti gėrimo maistinę vertę. Apricot smoothie, kaip ir kiti sveiki kokteiliai, kaip mango ar bananų smoothie, labai populiarūs dėl savo gaivos ir vitaminų gausos.

   Smoothie kultūra išpopuliarėjo XX a. antroje pusėje, tapdama sveikos gyvensenos simboliu Šiaurės Amerikoje, vėliau plintant visame pasaulyje. Abrikosų panaudojimas kokteiliuose ir smoothie yra gana senas, nes šie vaisiai vertinami dėl savo skonio ir vitaminų, vitamino A, C, kalio. Abrikosų smoothie patiekalai atspindi Viduržemio jūros regiono virtuvės įtaką, kurios vaisių ir pieno deriniai buvo mėgstami jau senovėje. Dabartinės versijos paprastai pritaikytos šiuolaikiniam gyvenimo ritmui – greitos, maistingos ir skanios. Panašiai kaip ir klasikinis Orange Shield arba Banana Fuel, aprikosų smoothie yra puikus pasirinkimas tiek sveikatai, tiek gurmaniškai skonių patirčiai. Šiandien aprikosų smoothie daugelio mėgstamas dėl savo universalumo, lengvumo ir galimybės lengvai prisitaikyti prie asmeninių maisto poreikių. Tai puikus pavyzdys, kaip sveika mityba gali būti skani ir maloni kasdienė rutina, kurioje dera natūralūs vaisių skoniai ir maistinė vertė.