Kokteilis Cara Sposa

Cara Sposa: Elegantiškas ir kavos turtingas desertinis kokteilis
   30 ml konjako
   30 ml kavos likerio
   30 ml grietinėlės
   15 ml tamsiojo kakavos likerio
   Ledo kubeliai
   Kakavos milteliai arba šokolado drožlės papuošimui

   Į šeikerį su ledu supilkite konjaką, kavos likerį, grietinėlę ir kakavos likerį. Gerai suplakite apie 10–15 sekundžių, kad susidarytų kreminė puta. Nukoškite į atšaldytą kokteilio taurę (martini glass). Pabarstykite kakavos milteliais arba šokolado drožlėmis. Plakimas sukuria glotnią, desertinę tekstūrą. Alkoholio kiekis apie 15–20%, todėl pakankamai stiprus, bet švelnus.

   Cara Sposa siūlo konjako turtingą, vaisinį poskonį su vynuogių natomis, subalansuotą kavos likerio kartų-saldų kavos skonį, kakavos likerio tamsų šokoladą ir grietinėlės kreminį švelnumą. Skonis yra desertinis, kavos turtingas, su šokolado ir konjako harmonija, primenantis prabangų popietinį gėrimą. Gėrimas glotnus, idealiai tinkantis po vakarienės, romantiškiems vakarams ar šventėms. Cara Sposa elegantiškas, kavos turtingas kokteilis, sujungiantis konjako gilumą su kava ir šokoladu. Patiekiamas martini taurėje su kakava, šis gėrimas yra prabangus pasirinkimas, tinkantis ypatingoms progoms.

   Cara Sposa (it. brangi nuotaka) yra klasikinis italų įkvėptas desertinis kokteilis, sukurtas XX a. viduryje–pabaigoje, greičiausiai Italijoje ar JAV, per kavos likerių (Kahlua, 1936 m.) ir grietinėlės kokteilių bumą. Pavadinimas atspindi romantišką, vestuvių temą, dažnai siejamą su itališka opera ar elegancija. Tai artimas Brandy Alexander variantas, bet su kavos likeriu, suteikiančiu espresso martini akcentą. XXI a. craft baruose Cara Sposa atgimsta su premium konjakais, namine grietinėle ir šviežia espresso kava. Kai kuriose variacijose pridedama vanilės sirupo, arba keičiamas konjakas į romą tropiniam posūkiui. Kitos versijos šaltos su espresso ledu. Cara Sposa puikiai dera su tiramisu, šokoladiniais desertais ar sūriais. Nealkoholinė versija galima su nealkoholiniu konjaku, kavos sirupu ir kakavos pienu.