Kokteilis Irish Brainstorm

Irish Brainstorm: Žvalinantis ir žolelių airiško viskio kokteilis
   50 ml airiško viskio
   10 ml sauso vermuto
   10 ml Benedictine D.O.M. likerio
   Ledo kubeliai
   Apelsino žievelė arba griežinėlis papuošimui

   Visus ingredientus (airišką viskį, sausą vermutą ir Benedictine) supilkite į šeikerį su ledu. Energingai suplakite apie 10–15 sekundžių, kad gėrimas atšaltų ir susidarytų puta. Nukoškite per sietelį į atšaldytą kokteilio taurę (coupe arba martini glass). Papuoškite apelsino žievele (lengvai suspaudę, kad išsiskirtų aliejai) arba griežinėliu. Patiekite iškart. Plakimas užtikrina glotnią tekstūrą ir subalansuotą skonį. Alkoholio kiekis apie 28–32%, todėl stiprus, bet elegantiškas.

   Irish Brainstorm siūlo airiško viskio švelnų, salyklinį poskonį su vanilės ir ąžuolo natomis, subalansuotą sauso vermuto žolelių sausumu ir Benedictine medaus, 27 žolelių bei prieskonių kompleksu. Apelsino žievelė prideda citrusinio gaivumo. Skonis yra žvalinantis, kompleksiškas, su saldžiarūgščio ir žolelių harmonija, primenantis Bobby Burns su airišku posūkiu. Gėrimas glotnus, idealiai tinkantis vėlyviems vakarams, po vakarienės ar protiniam šturmui. Irish Brainstorm žvalinantis, žolelių kokteilis, sujungiantis airiško viskio šilumą su Benedictine saldumu ir vermuto sausumu. Patiekiamas coupe taurėje, papuoštas apelsinu, šis gėrimas yra modernus pasirinkimas, tinkantis energingiems ir rafinuotiems momentams.

   Irish Brainstorm yra šiuolaikinė Bobby Burns variacija, sukurta 2010–2020 airiškų kokteilių atgimimo metu, kai barmenai eksperimentavo su Jameson ir Benedictine (likeris iš 1510 m. Prancūzijos vienuolyno). Pavadinimas Brainstorm (proto šturmas) atspindi airiško viskio žvalumą ir Bénédictine žolelių stimuliaciją, idealu kūrybiškiems vakarams. XXI a. kokteilis išplito per airiškus barus Dubline ir Niujorke, dažnai siejamas su Airijos kultūros šventėmis. Kai kuriose variacijose pridedama šlakelis absento (Green Brainstorm), arba keičiamas sausasis vermutas į saldųjį (Irish Bobby). Irish Brainstorm puikiai dera su airiškais sūriais, rūkyta lašiša ar tamsiu šokoladu. Nealkoholinė versija galima su nealkoholiniu viskiu ir žolelių sirupu.