Dooley's Mudslide: toffee desertinis kokteilis
40 ml Dooley's Toffee Liqueur
30 ml kavos likerio
30 ml airiško grietinėlės likerio
60 ml grietinėlės arba pieno
1 puodelis susmulkinto ledo
Karamelinis sirupas arba šokolado sirupas taurės vidui ir papuošimui
Plakta grietinėlė ir karamelės drožlės ant viršaus
40 ml Dooley's Toffee Liqueur
30 ml kavos likerio
30 ml airiško grietinėlės likerio
60 ml grietinėlės arba pieno
1 puodelis susmulkinto ledo
Karamelinis sirupas arba šokolado sirupas taurės vidui ir papuošimui
Plakta grietinėlė ir karamelės drožlės ant viršaus
Taurės (rocks arba hurricane) vidų apipilkite karameliniu sirupu, gražiai nubėgęs efektas. Visus ingredientus (Dooley's likerį, kavos likerį, Baileys, grietinėlę ir ledą) supilkite į blenderį. Plakite 20–25 sekundžių, kol gausite tirštą, ledinę milkshake konsistenciją. Supilkite į paruoštą taurę. Ant viršaus uždėkite plaktos grietinėlės kepurę, apibarstykite karamelės drožlėmis. Patiekite su šiaudeliu ir šaukšteliu, tai valgomas geriamas desertas! Alkoholio kiekis apie 15–18 %, bet skonis kaip prabangus ledai.
Dooley's Mudslide karamelinis šokoladinis kavos ledų kokteilis suaugusiems. Dooley's toffee likeris suteikia sviestinio karamelės ir riešutų turtingumo, Baileys kreminio vanilės švelnumo, Kahlua kavos kartumo, o grietinėlė šilkinio lengvumo. Tirštas, šaltas, dekadentiškas, tarsi skystas karamelinis pudingas su alkoholiu. Idealus desertinis kokteilis po vakarienės, žiemos vakarams ar kai norisi pasilepinti.
Dooley's Mudslide klasikinio Mudslide (1970-aisiais Kaimanų salose) variacija su Dooley's Toffee Liqueur (vokiškas toffee likeris, sukurtas 2000-aisiais), išpopuliarėjusi 2010-aisiais per saldžių likerių bumą. Originalus Mudslide gimė Wreck Bar & Grill Kaimanų salose kaip White Russian su grietinėle, o Dooley's versija prideda toffee saldumo. XXI a. išplito per socialinius tinklus dėl estetikos, tirštos spalvos ir grietinėlės kepurės. Kai kuriose variacijose pridedama šokoladinio likerio. Nealkoholinė versija galima su toffee sirupu ir kava.