Kokteilis James

James: citrusinis viskio kokteilis su airišku akcentu
   50 ml airiško viskio
   25 ml apelsininio likerio
   25 ml saldaus vermuto
   20 ml šviežiai spaustų laimo sulčių
   Ledo kubeliai
   Laimo žievelė papuošimui

   Į šeikerį su ledu supilkite airišką viskį, likerį, saldų vermutą ir laimo sultis. Gerai suplakite apie 10–15 sekundžių, kad gėrimas atšaltų ir susidarytų puta. Nukoškite į atšaldytą martini taurę. Papuoškite laimo žievele, suspaudę, kad išsiskirtų aliejai. Plakimas užtikrina gaivų, subalansuotą skonį. Alkoholio kiekis apie 25–30 %, todėl stiprus, bet lengvai geriamas.

   James siūlo airiško viskio švelnų, salyklinį poskonį su vanilės natomis, subalansuotą citrusiniu saldumu, saldaus vermuto žolelių gilumu ir laimo sulčių gaiviu rūgštumu. Skonis yra citrusinis, žoleliškas, su airišku švelnumu ir lengvu saldumu, primenantis Negroni su airišku posūkiu. Gėrimas glotnus, idealiai tinkantis aperityvui ar vakarėliams. James gaivus, citrusinis kokteilis, sujungiantis airiško viskio energiją su apelsinų likerio saldumu ir laimo gaivumu. Patiekiamas martini taurėje, papuoštas laimu, šis gėrimas yra modernus pasirinkimas, tinkantis šventėms ir atsipalaidavimui.

   James kokteilis sukurtas 2001 m. garsaus barmeno Gary gaz Regan, pagerbiant airių rašytoją James Joyce (Uliso autorius). Tai New Orleans sour šeimos narys, adaptuotas iš Oriental Cocktail (1930 m. Savoy Cocktail Book), bet su airišku viskiu vietoje rugių. Regan, vienas įtakingiausių XXI a. pradžios miksologų, norėjo sukurti gėrimą, kuris būtų airiškas, bet elegantiškas. XXI a. kokteilis išplito per craft barus kaip airiško viskio martinio alternatyva. Kai kuriose variacijose pridedama kiaušinio baltymo putai - James Joyce Flip. James puikiai dera su airiškais užkandžiais, sūriais ar jūros gėrybėmis. Nealkoholinė versija galima su nealkoholiniu viskiu ir citrusais.