Nealkoholinis kokteilis Light Limara

Light Limara: citrusinis rūgštokas nealkoholinis kokteilis
   80 ml šviežiai spaustų laimo sulčių (apie 4–5 laimai)
   40 ml šviežiai spaustų citrinų sulčių
   30 ml paprastojo cukraus sirupo (2:1 arba agavos sirupo)
   150 ml gazuoto vandens (soda arba tonic)
   Žiupsnelis jūros druskos (nebūtina, bet sustiprina citrusus)
   Daug ledo kubelių
   Papuošimui laimo griežinėlis, citrinos žievelė ir mėtų šakelė

   Aukštą taurę (highball) iki viršaus pripildykite ledu. Supilkite laimo ir citrinų sultis bei cukraus sirupą. Trumpai išmaišykite, kad sirupas ištirptų. Lėtai užpilkite gazuotą vandenį, gausite gražių burbuliukų ir lengvumo. Lengvai pabarstykite druska (jei naudojate). Papuoškite laimo griežinėliu ant krašto, citrinos žievele ir mėtų šakele.

   Light Limara ryškiai žalias, gaivus, rūgštus, bet subalansuotas. Dominuoja laimo sultingas rūgštumas, citrina prideda kibirkštėlės, sirupas švelnaus saldumo, o gazuotas vanduo lengvumo ir burbuliukų. Skonis primena lengvą Margaritą be alkoholio, idealus karštoms dienoms, detoksui ar kai norisi kažko labai gaivaus ir žvalinančio.

   Light Limara šiuolaikinis nealkoholinis kokteilis (2010–2020 m.), įkvėptas klasikinės Margaritos ir Lime Rickey, bet be tekilos. Pavadinimas žaidžia su lime ir Margarita – Limara skamba kaip lengvesnė, nealkoholinė sesuo. Populiarus fitness ir wellness baruose kaip lengvesnė alternatyva, daug vitamino C, mažai kalorijų ir puikiai drėkina. Greitai tapo vienu mėgstamiausiu citrusiniu nealkoholiniu kokteiliu pasaulyje ypač vasaros meniu.