Arbūzinis limonadas

Arbūzinis Limonadas: gaivus vasariškas nealkoholinis hitas

   300 g šviežio arbūzo minkštimo (be sėklų, supjaustyto kubeliais)
   50 ml šviežiai spaustų citrinų sulčių (apie 2 citrinos)
   20–30 ml paprastojo cukraus sirupo arba medaus
   100–150 ml gazuoto vandens (soda arba tonic)
   Sauja šviežių mėtų lapelių
   Daug ledo kubelių
   Papuošimui arbūzo griežinėlis trikampiu, citrinos žievelė ir mėtų šakelė

   Arbūzo kubelius sudėkite į blenderį kartu su citrinų sultimis ir cukraus sirupu/medumi. Plakite 30–45 sekundes, kol gausite vienalytę tyrę (jei norite be gabaliukų perkoškite per sietelį). Į aukštą taurę (highball) įdėkite daug ledo ir kelis mėtų lapelius, švelniai paspauskite, kad išsiskirtų aromatas. Supilkite arbūzinę tyrę. Lėtai užpilkite gazuotą vandenį, gausite gražių burbuliukų ir rožinės putos. Papuoškite arbūzo trikampiu ant krašto, citrinos žievele ir mėtų šakele.

   Arbūzinis limonadas ryškiai rožinis, gaivus, sultingas su arbūzo natūraliu saldumu, citrinos rūgščia kibirkštimi ir mėtų vėsa. Gazuotas vanduo prideda lengvumo ir burbuliukų, skonis primena vasaros pikniką prie ežero. Lengvas, drėkinantis, vitaminingas, puikiai tinka karštoms dienoms, vaikų vakarėliams ar kai norisi kažko gražaus ir sveiko be alkoholio.

   Arbūzinis limonadas šiuolaikinis vasaros klasikas, išpopuliarėjęs socialiniuose tinkluose dėl gražios rožinės spalvos ir paprastumo. Įkvėptas klasikinio limonade ir watermelon lemonade JAV pietuose, bet su gazuotu vandeniu tapo europietiškas hitas. Lietuvoje ir Skandinavijoje dažnai daromas su šaldytu arbūzu – šaltesnis ir tirštesnis. Greitai tapo vienu mėgstamiausių Instagram mocktail, ypač su mėta ir gazuotu vandeniu.