Kokteilis Olympia

Olympia: oranžinis ir elegantiškas konjako kokteilis
   30 ml konjako VSOP
   30 ml apelsinų likerio (Cointreau arba Grand Marnier)
   30 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių
   2 lašai orange bitters (nebūtina, bet prideda gylio)
   Ledo kubeliai
   Apelsino žievelė papuošimui

   Į šeikerį su ledu supilkite konjaką, likerį ir apelsinų sultis (bei bitterį, jei naudojate). Gerai suplakite apie 10–15 sekundžių, kad gėrimas atšaltų ir susidarytų puta. Nukoškite į atšaldytą martini arba coupe taurę. Suspauskite apelsino žievelę virš taurės, aliejai suteiks citrusinį aromatą. Plakimas sukuria gaivų, subalansuotą skonį. Alkoholio kiekis apie 25–30 %, todėl vidutinio stiprumo, bet lengvai geriamas.

   Olympia siūlo konjako sodrų, vaisinį poskonį su ąžuolo natomis, subalansuotą apelsinų likerio saldžiu apelsinų žievelės aromatu ir šviežių apelsinų sulčių citrusiniu gaivumu. Skonis yra oranžinis, švelnus, saldžiarūgštis, su ilgu poskoniu, tarsi gertum prabangų apelsininį desertą su konjako šiluma. Gėrimas glotnus, idealiai tinkantis aperityvui, vasaros vakarams ar rafinuotiems susibūrimams. Olympia oranžinis, elegantiškas kokteilis, sujungiantis konjako gilumą su apelsinų šviežumu. Patiekiamas martini taurėje, papuoštas apelsinu, šis gėrimas yra klasikinis pasirinkimas, tinkantis šventėms ir atsipalaidavimui.

   Olympia (dažnai vadinamas Olympic Cocktail) sukurtas apie 1920–1930 m. Paryžiuje arba Londone, greičiausiai Ritz Hotel bare, kaip duoklė Olimpinių žaidynių dvasiai (galbūt 1924 m. Paryžiaus olimpiadai). Pirmą kartą publikuotas 1930 m. Harry Craddock The Savoy Cocktail Book. Tai buvo modernus kokteilis tarpukario Europoje - oranžinis, gaivus, bet prabangus su konjaku. Per prohibiciją JAV jis buvo slaptai geriamas, o po karo tapo kurortų klasika. XXI a. craft baruose atgimsta su premium likeriu ir šviežiomis sultimis, dažnai su orange bitters giliam poskoniui. Olympia oranžinis, saulėtas Sidecar brolis, skirtas olimpiados šventėms ir vasaros saulėlydžiams.