Kokteilis Gauguin

Gauguin: tropinis lengvas romo kokteilis
   45 ml baltojo romo
   20 ml pasiflorų sirupo
   15 ml šviežiai spaustų citrinų sulčių
   15 ml šviežiai spaustų laimo sulčių
   Susmulkinto ledo
   Papuošimui maraschino vyšnia ir (nebūtina) citrinos žievelė

   Į blenderį sudėkite romą, pasiflorų sirupą, citrinų ir laimo sultis bei susmulkintą ledą. Plakite žemu greičiu 10–15 sekundžių, kol gėrimas taps šaltas, tirštas ir vientisas (kaip šaldytas daiquiri). Supilkite į atšaldytą old fashioned taurę arba rocks taurę. Papuoškite maraschino vyšnia (klasikinis papuošimas). Patiekite iškart, gerkite su šiaudeliu, mėgaudamiesi tropiniu gaivumu.

   Gauguin gaivus, vaisinis, su baltojo romo lengvu cukranendrių švarumu, pasiflorų sirupo egzotišku saldžiarūgščiu tropiniu poskoniu ir citrinos/laimo ryškiu rūgštumu. Skonis primena lengvą šaldytą Daiquiri su pasiflorų natomis. Šviežias, gaivinantis, saldžiarūgštis, su ilgu vaisiniu poskoniu. Lengvas (apie 15–18 % alkoholio), labai vasariškas, puikiai tinka karštoms dienoms, paplūdimio vakarėliams ar kai norisi kažko tropinio ir lengvo.

   Gauguin sukurtas apie 1930–1940 m. JAV baruose kaip tiki ir tropinių kokteilių bangos dalis. Pavadinimas tai duoklė prancūzų dailininkui Paul Gauguin, kuris gyveno ir kūrė Taityje (Prancūzijos Polinezija). Jo paveikslai pilni tropinių spalvų, vaisių ir egzotikos, todėl kokteilis su pasifloromis ir citrusais idealiai atspindi tą dvasią. Pirmą kartą plačiai publikuotas 1940-aisiais įvairiose knygose (Judge Jr. ir vėlesnėse tiki knygose). Tai šaldytas daiquiri variantas su pasiflorų sirupu, populiarus 1950–1960 m. kurortuose. Šiandien tai retas, bet labai vertinamas tiki klasikas, dažnai vadinamas tropiniu Daiquiri arba Gauguin Daiquiri. Gauguin tarsi Taičio saulėlydis su pasifloromis ir Gauguino spalvomis.