25 ml „Passoã“ arba kito pasiflorų likerio
25 ml pasiflorų tyrės
10 ml cukraus sirupo
10 ml laimo sulčių
1 puselė šviežios pasifloros papuošimui
Ledo kubeliai
1 nedidelė taurė šalto putojančio vyno arba šampano (patiekiama atskirai)
Į kokteilių plaktuvą sudėk visus ingredientus (išskyrus putojantį vyną), įmesk ledo. Gerai suplak, kad skoniai susilietų, o gėrimas atvėstų. Nukošk į martinio taurę. Papuošk pusę pasifloros ant viršaus – ji ne tik gražiai atrodo, bet ir kvepia. Šalia patiek mažą taurę šalto putojančio vyno arba šampano.
Pornstar Martini tai vaisinis, saldus ir truputį egzotiškas kokteilis. Pasifloros suteikia gaivumo, vanilinė degtinė priduoda švelnumo, o putojantis vynas subalansuoja saldumą ir suteikia elegancijos. Gurkšnis šio kokteilio primena tropikų saulę, o burbuliukai šone – šventę.
Pornstar Martini buvo sukurtas Londone 2002 metais barmeno Douglaso Ankrah rankomis. Jis norėjo kokteilio, kuris būtų provokuojantis, žaismingas ir tuo pačiu skanus. Ir tai jam pavyko, pasiflorų ir vanilės derinys iškart patraukė lankytojus, o pavadinimas pridėjo intrigos. Douglasas juokavo, kad šis kokteilis tai gėrimas, kurį rinktųsi kino žvaigždės, jei filmuojasi suaugusiųjų industrijoje. Taip ir gimė Pornstar vardas. Per kelis metus šis kokteilis išpopuliarėjo visoje Didžiojoje Britanijoje, o 2019-aisiais tapo labiausiai užsakomu kokteiliu britų baruose.
Nors kokteilis vadinasi Martini, su klasikiniu Martini kokteiliu jis neturi nieko bendro, tik taurelę. Pornstar Martini ritualas: gėrimas patiekiamas kartu su putojančio vyno taure, kurią gali išgerti prieš kokteilį, po jo, arba kaitalioti, kaip tau labiau patinka. Pasifloros puselė ant viršaus, tai ne tik papuošimas. Kai kas mėgsta ją suvalgyti tarp gurkšnių, kad jaustų intensyvesnį vaisių skonį. Pornstar Martini tikra žvaigždė tarp vaisinių kokteilių. Jis saldus, egzotiškas, šiek tiek provokuojantis, bet labai elegantiškas. Jei ieškai gėrimo, kuris vakarėlyje pavergtų dėmesį, šis kokteilis – vienas iš tų, kurie garantuotai nepaliks abejingų.