Kokteilis Green Brainstorm

Green Brainstorm: žvalinantis airiško viskio kokteilis

   50 ml airiško viskio
   10 ml sauso vermuto
   10 ml Bénédictine D.O.M. likerio
   1 šlakelis absento
   Ledo kubeliai
   Apelsino žievelė papuošimui

   Visus ingredientus (airišką viskį, sausą vermutą, Bénédictine ir absento šlakelį) supilkite į šeikerį su ledu. Energingai suplakite apie 10–15 sekundžių, kad gėrimas atšaltų ir susidarytų švelni puta. Nukoškite per sietelį į atšaldytą coupe taurę. Papuoškite apelsino žievele, lengvai suspaudę, kad išsiskirtų aliejai. Patiekite iškart. Plakimas pabrėžia absento žolelių aromatą ir sukuria žalią atspalvį. Alkoholio kiekis apie 30–35%, todėl stiprus, bet stimuliuojantis.

   Green Brainstorm siūlo airiško viskio švelnų, salyklinį poskonį, subalansuotą sauso vermuto žolelių sausumu, Bénédictine medaus ir 27 žolelių kompleksu bei absento anyžių, pelynų ir žolelių „žaliu“ kartumu. Apelsino žievelė prideda citrusinio gaivumo. Skonis yra žvalinantis, kompleksiškas, su žolelių smūgiu, primenantis Irish Brainstorm su mistiniu absento posūkiu. Gėrimas glotnus, idealiai tinkantis kūrybiškiems vakarams, šventėms ar protiniam šturmui. Green Brainstorm žvalinantis žolelių kokteilis, sujungiantis airiško viskio šilumą su absento magija ir Bénédictine saldumu. Patiekiamas coupe taurėje, papuoštas apelsinu, šis gėrimas yra drąsus pasirinkimas, tinkantis energingiems ir mistiniams momentams.

   Green Brainstorm yra šiuolaikinė Irish Brainstorm variacija, sukurta 2010–2020 craft baruose, kai barmenai pradėjo pridėti absento šlakelį airiškiems kokteiliams, siekdami žalios Airijos ir absento simbolikos. Absintas, draustas 1912–2007 m., atgimė XXI a. ir tapo populiarus kokteiliuose. Pavadinimas Green atspindi absento spalvą ir airišką žaliąją tapatybę. XXI a. kokteilis išplito per airiškus festivalius ir socialinius tinklus. Kai kuriose variacijose pridedama žaliosios Chartreuse Ultra Green arba keičiamas vermutas į Lillet Blanc. Green Brainstorm puikiai dera su airiškais sūriais, rūkyta lašiša ar tamsiu šokoladu. Nealkoholinė versija galima su nealkoholiniu viskiu, žolelių sirupu ir anyžių esencija.