Kokteilis Hairy Navel

Hairy Navel: Stipresnis ir vaisinis 1980-ųjų kokteilis   30 ml degtinės
   30 ml persikų šnapso
   90 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių
   Ledo kubeliai
   Apelsino skiltelė papuošimui

   Į aukštą taurę (highball glass) įdėkite ledo kubelių. Supilkite degtinę, persikų šnapsą ir apelsinų sultis. Atsargiai išmaišykite šaukšteliu, kad skoniai susijungtų. Papuoškite apelsino skiltelę. Paprastas paruošimas pabrėžia gėrimo gaivumą ir lengvumą. Alkoholio kiekis apie 10–12%, todėl jis yra stipresnis nei Fuzzy Navel, bet vis dar lengvai geriamas.

   Hairy Navel siūlo degtinės švarų, neutralų poskonį, subalansuotą persikų šnapso saldžiu vaisiniu saldumu ir apelsinų sulčių citrusiniu gaivumu. Skonis yra gaivus, saldžiai rūgštus, su tropiniu persikų charakteriu ir apelsinų šviežumu, primenančiu stipresnį apelsinų punšą. Gėrimas yra glotnus, idealiai tinkantis vasaros vakarėliams ar brunch’ui. Hairy Navel stipresnis, vaisinis kokteilis, sujungiantis degtinės jėgą, persikų šnapso saldumą ir apelsinų sulčių gaivumą. Patiekiamas aukštoje taurėje su ledu, papuoštas apelsino skiltelę, šis gėrimas yra lengvas, tropinis pasirinkimas, tinkantis atsipalaidavusiems susibūrimams ar šventėms. Jo ryški spalva ir saldžiarūgštis skonis daro jį vizualiai patrauklų ir lengvai geriamą.

   Hairy Navel atsirado 1980-aisiais JAV kaip Fuzzy Navel kokteilio stipresnė versija, per persikų šnapso populiarumo bumą, kurį paskatino DeKuyper prekės ženklas. Fuzzy Navel, sukurtas 1984 m. kaip paprastas persikų šnapso ir apelsinų sulčių derinys, buvo skirtas moterims ir lengviems gėrimams, o Hairy Navel prideda degtinės, kad būtų plaukuotesnis ir stipresnis, žaismingai pabrėždamas persikų pūkelius ir apelsinų bambą (navel orange). Pavadinimas Hairy Navel (plaukuotos bambos) tęsia Fuzzy Navel žaismingą tradiciją, o degtinės pridėjimas padarė jį populiaresnį tarp vyrų ir vakarėlių mėgėjų. 1980-ųjų disco ir MTV eroje, kai saldūs, vaisiniai kokteiliai dominavo baruose, Hairy Navel tapo hitu, ypač koledžų vakarėliuose ir paplūdimio baruose, kur jo lengvas paruošimas ir saldumas traukė jaunimą. Jis yra Screwdriver giminaitis, bet su persikų šnapso saldumu, kuris maskuoja alkoholį, todėl dažnai vadinamas pradedančiųjų gėrimu. Kai kuriose variacijose pridedama spanguolių sulčių, kuriant Pierced Hairy Navel, pridėjusią raudoną spalvą ir rūgštelę, populiarią 1980-ųjų pabaigoje, kai spanguolių sultys buvo madingos. 1988 m. žurnalas Esquire rašė, kad persikų šnapso bumas vedė į keistų gėrimų erą, o Hairy Navel buvo vienas iš jų, populiarus Rytinėje pakrantėje. Šiandien jis laikomas retro kokteiliu, atgimstančiu 1980-ųjų tematikos vakarėliuose, ir dažnai patiekiamas kaip punšas dideliems susibūrimams. Nealkoholinė versija lengvai paruošiama, pakeičiant persikų šnapsą nealkoholiniu persikų sirupu ir apelsinų sultimis.