Kokteilis B & P

B & P: šiltas ir aromatingas kokteilis su raudonu portveinu

   30 ml raudono portveino
   22 ml brendžio
   Ledo kubeliai
   Papuošimui citrinos žievelė​

   Į atšaldytą taurę (rocks arba šampano taurę) įdėkite kelis ledo kubelius. Supilkite raudoną portveiną ir brendį. Švelniai pamaišykite bariniu šaukštu. Papuoškite citrinos žievele ir patiekite.​

   B & P kokteilis pasižymi portveino saldumu ir vynuogių gilumu, subalansuotu brendžio šiltumu ir vanilinėmis natomis. Tai lengvas, bet turtingas gėrimas su subtiliu alkoholio šarmingumu, puikiai tinkantis virškinimui po valgio. Jis artimas klasikiniams B & B kokteiliams, bet turi unikalią vyno ir brendžio harmoniją.​

   B & P (Brandy & Port) yra vienas seniausių paprastų kokteilių, minimas XX a. pradžios kokteilių knygose kaip greitas digestyvas, derinant du klasikinius stipriuosius gėrimus. Portveinas iš Portu (Portugalija) nuo XVII a. buvo mėgstamas dėl savo saldumo ir stiprumo, o brendis pridėdavo struktūros. Šis derinys populiarėjo tarp gurmanų kaip alternatyva sudėtingesniems kokteiliams.​ Kokteilis dažnai patiekiamas po vakarienės, nes portveino taninai ir brendžio šiluma padeda virškinimui. Jo paprastumas daro jį idealų namų barui, nereikia šeikerio ar specialių įgūdžių. B & P atspindi klasikinę europietišką gėrimų kultūrą, kur vynas ir distiliatai kuria subtilius derinius, tinkančius ramiam vakarui.