Kokteilis Haute Couture

Haute Couture: prabangus, gėliškas kokteilis

   50 ml premium džino
   15 ml St-Germain (elderflower likeris)
   15 ml rožinio vandens arba rožių likerio
   20 ml šviežiai spaustų citrinų sulčių
   10 ml violetinių žiedų likerio (creme de violette)
   1 kiaušinio baltymas
   Daug ledo
   Papuošimui valgomas rožių žiedlapis arba violetinė gėlė

   Sausai suplakite (dry shake) visus ingredientus be ledo 15–20 sek., baltymas turi virsti tiršta, šilkine puta. Įdėkite daug ledo ir dar kartą stipriai suplakite 12 sek. Dvigubai nukoškite į atšaldytą coupe arba Nick & Nora taurę, spalva švelniai rožinė su stora balta puta. Ant putos uždėkite valgomą rožių žiedlapį arba violetinę gėlę.

   Haute Couture tai tarsi pasivaikščiojimas Paryžiaus sodais su šampano taure rankoje. Džino kadagiai ir botanika, St-Germain elderflower gėliškumas, rožės subtilus parfumeriškas aromatas, violetinių žiedų lengvas saldymedžio poskonis ir citrinos gaivi rūgštis. Aksominė puta daro jį nepaprastai švelnų , skonis lengvas, bet labai aromatingas ir vertas aukštosios mados.

   Haute Couture sukurtas apie 2015–2018 m. Paryžiaus (Experimental Cocktail Club, Little Red Door) ir Londono (The Connaught, Savoy) mados barų barmenų kaip duoklė aukštajai madai ir Chanel, Dior, Givenchy erai. Dažnai patiekiamas per Fashion Week vakarėlius, vestuves. Greitai tapo vienu gražiausių ir fotogeniškiausių kokteilių pasaulyje. Rožinė spalva + gėlės = Instagram/TikTok bomba. Jei Aviation aviatoriaus dangus, o Violette Royale karališkas violetinis šampanas, tai Haute Couture modelis su rožių suknele ir gėlių karūna.