Kokteilis Red Moon

Red Moon: tamsus, uoginis ir romantiškas naktinis kokteilis
   45 ml burbono
   20 ml juodųjų serbentų likerio (creme de cassis)
   15 ml šviežiai spaustų laimo sulčių
   10 ml grenadino (tikro, granatų)
   2 šlakeliai Angostura bitters
   Daug ledo
   Plona apelsino arba laimo žievelė papuošimui

   Į šeikerį su ledu supilkite burboną, serbentų likerį, laimo sultis, grenadiną ir Angostura. Stipriai suplakite 12–15 sek., kad gėrimas taptų šaltas ir lengvai putotas. Nukoškite į atšaldytą coupe arba martini taurę. Suspauskite apelsino arba laimo žievelę virš taurės, aliejai suteiks šviesos akcentą. Spalva turėtų gautis sodriai rubininė, kaip kraujo mėnulis.

   Red Moon tai tarsi Manhatanas susitiko su Margaritos rūgštimi ir gavo uogų širdį. Burbono vanilė, ąžuolas ir karamelė, sodrus juodųjų serbentų poskonis, laimo gaivi rūgštis, granatų saldumas ir Angosturos prieskonių gylis. Gėrimas stiprus, bet švelnus, vaisiškas, bet su tamsia siela, idealus vėlyviems vakarams, Valentino dienai ar kai norisi kažko romantiško ir kartu pavojingo.

   Red Moon šiuolaikinis kokteilis, gimęs apie 2010–2015 m. JAV ir Europos craft baruose kaip tamsesnis Blood & Sand atnaujinimas. Pavadinimas tiesioginė nuoroda į kraujo mėnulį (blood moon), o spalva ir skonis puikiai tinka romantiškiems, mistiškiems vakarams. Red Moon greitai tapo Instagram hitu ir dažnai patiekiamas per pilnatį ar Heloviną. Kai kurie barai jį daro su mezcal vietoj burbono, tada vadinasi Mezcal Red Moon ir gaunasi dar tamsesnis, dūminis variantas.