Kokteilis Irish Bobby

Irish Bobby: žolelių ir airiško viskio kokteilis
   50 ml airiško viskio
   15 ml saldaus vermuto
   10 ml Benedictine D.O.M. likerio
   Ledo kubeliai
   Apelsino žievelė papuošimui

   Į maišymo taurę (mixing glass) su ledu supilkite airišką viskį, saldų vermutą ir Benedictine. Išmaišykite šaukšteliu apie 20–30 sekundžių, kol gerai atšals. Nukoškite į atšaldytą rocks taurę su šviežiu ledu. Papuoškite apelsino žievele, suspaudę, kad išsiskirtų aliejai. Maišymas sukuria glotnią, šaltą tekstūrą. Alkoholio kiekis apie 28–32%, todėl stiprus, bet subalansuotas.

   Irish Bobby siūlo airiško viskio švelnų, salyklinį poskonį su vanilės natomis, subalansuotą saldaus vermuto žolelių saldumu ir Benedictine medaus, 27 žolelių bei prieskonių kompleksu. Apelsino žievelė prideda citrusinio gaivumo. Skonis yra šiltas, kompleksiškas, su saldžiarūgščio ir žolelių harmonija, primenantis Bobby Burns, bet su airišku švelnumu. Gėrimas glotnus, idealiai tinkantis vėlyviems vakarams, po vakarienės ar šventėms. Irish Bobby žolelių kokteilis, sujungiantis airiško viskio gilumą su Benedictine saldumu ir vermuto žolelėmis. Patiekiamas taurėje, papuoštoje apelsino riekele, šis gėrimas yra elegantiškas pasirinkimas, tinkantis rafinuotiems ir jaukiems momentams.

   Irish Bobby yra Bobby Burns airiška variacija, sukurta 2010-aisiais–2020-aisiais airiškų kokteilių atgimimo metu, kai barmenai pakeitė škotišką viskį airišku, siekdami švelnesnio profilio. Pavadinimas Irish Bobby atspindi airišką posūkį klasikiniam škotiškam kokteiliui. Benedictine likeris (iš 1510 m. Prancūzijos vienuolyno) prideda istorinį gylį. XXI a. kokteilis išplito per airiškus festivalius ir socialinius tinklus. Kai kuriose variacijose pridedama šlakelis Angostura bitters arba keičiamas saldus vermutas į sausąjį šviesesniam skoniui. Irish Bobby puikiai dera su airiškais sūriais, rūkyta lašiša ar tamsiu šokoladu. Nealkoholinė versija galima su nealkoholiniu viskiu ir žolelių sirupu.