15ml degtinė
15ml šviesus romas
15ml likeris Cointreau(Triple Sec)
15ml džinas
15ml tekila
25ml šviežiai spaustų citrinų sulčių
30ml cukraus sirupas
Coca Cola apie 60-80ml.
ledas
Citrinos skiltelė
15ml šviesus romas
15ml likeris Cointreau(Triple Sec)
15ml džinas
15ml tekila
25ml šviežiai spaustų citrinų sulčių
30ml cukraus sirupas
Coca Cola apie 60-80ml.
ledas
Citrinos skiltelė
Į highball arba Collins taurę pripilkite ledo. Supilkite visus spiritinius ingredientus: degtinę, džiną, romą, tekilą ir Cointreau. Įpilkite citrinų sultis ir cukraus sirupą. Gerai permaišykite. Ant viršaus užpilkite kolos, kad suteiktų spalvą ir šiek tiek saldumo. Papuoškite citrinos skiltele.Rezultatas – stiprus, bet klastingai gaivus kokteilis, kuris primena šaltą arbatą.
Šio kokteilio ištakos nėra iki galo aiškios – kaip ir daugumos populiarių gėrimų. Yra dvi pagrindinės versijos: viena iš versijų esą šis kokteilis gimė JAV sausuoju įstatymu. Kadangi alkoholis buvo draudžiamas, žmonės slėpė stiprius gėrimus maišydami juos taip, kad primintų paprastus nealkoholinius gėrimus. Iš čia ir pavadinimas – atrodo kaip šaltos arbatos stiklinė, bet iš tikro tai tikras branduolinis gėrimas. Tačiau oficiali versija (1970-ieji, Niujorko Long Island) kiek kitokia: kokteilį sukūrė barmenas Robert Butt apie 1972 m. Jis dirbo Long Island‘o bare ir dalyvavo varžybose, kur reikėjo sukurti kokteilį su Triple Sec. Taip gimė Long Island Iced Tea, kuris iškart tapo hitu dėl savo stiprumo ir lengvo skonio.
Įdomūs faktai: nors skonis švelnus, taurėje yra beveik 5 skirtingi stiprieji gėrimai. Vienas stiklas Long Island gali prilygti 3–4 alaus bokalams. Pavadinime minima Iced Tea (šalta arbata), bet arbatos recepte nėra nė lašo. Tą įspūdį sukuria kola ir citrinos spalvinis bei skonio derinys. JAV koledžuose Long Island Iced Tea laikomas vienu iš greičiausių kelių į linksmybes. Juk geriasi lengvai, o veikia stipriai. Egzistuoja šimtai Long Island variacijų – Texas Tea (su papildomu viskiu), Tokyo Tea (su meliono likeriu Midori vietoje kolos), Adios Motherf***er“ (vietoj kolos naudojama Sprite ir mėlynasis curaçao).
Yra sakoma, kad Long Island Iced Tea yra greičiausias būdas atsidurti taksi. Barmenai dažnai juokauja: „Jei užsisakei Long Island tai arba tavo vakarėlis ką tik prasidėjo, arba tau reikia pamiršti savo buvusį/-ę.“ Tai vienas iš tų kokteilių, kurių nekalta išvaizda suklaidina ne vieną naujoką. Atrodo kaip paprasta gaiva, bet po antro stiklo gali rastis labai daug gerų idėjų.