Kokteilis Coronado

Coronado: saulėtas, kalifornietiškas ir gaivus kokteilis
   50 ml baltojo romo
   30 ml šviežiai spaustų laimo sulčių
   20 ml creme de banane (bananų likerio)
   15 ml triple sec arba Cointreau
   10 ml grenadino
   Daug ledo
   Plona laimo žievelė arba banano griežinėlis papuošimui

   Į šeikerį su ledu supilkite romą, laimo sultis, creme de banane, triple sec ir grenadiną. Stipriai suplakite 12–15 sek., kad gėrimas taptų šaltas ir lengvai putotas. Nukoškite į atšaldytą coupe arba martini taurę. Suspauskite laimo žievelę virš taurės arba papuoškite plonu banano griežinėliu. Spalva graži, saulėlydžio rožinė-oranžinė.

   Coronado tai tarsi Daiquiri gavo Kalifornijos saulės, romo lengvą cukranendrių šilumą, laimo ryškus rūgštumas, bananų likerio sodrus, tikras bananų skonis, triple sec apelsinų žievelės ir grenadino granatų poskonis. Saldžiarūgštis, tropinis, labai gaivus, vienas gurkšnis ir jauti 1930-ųjų Coronado paplūdimį su banglentininkais ir palmėmis.

   Coronado sukurtas apie 1935–1940 m. legendiniame Hotel del Coronado (San Diegas, Kalifornija), viename prabangiausių JAV kurortų, kur filmuotas Some Like It Hot su Marilyn Monroe. Tai buvo vasaros kokteilis turtingiems svečiams, bananai tuo metu buvo egzotika ir prabanga. Per Antrąjį pasaulinį karą beveik išnyko, bet 1990-aisiais–2000-aisiais vėl atgimė kaip retro tiki klasika. Šiandien dažnai vadinamas California Daiquiri. Mai Tai Havajų karalius, Singapore Sling Azijos karalienė, Coronado Kalifornijos saulėlydžio princas su bananais ir romu.