Kokteilis Lumumba

Lumumba: šiltas, šokoladinis ir nuotaikingas kokteilis
   40–50 ml konjako (VSOP arba geras brendis)
   150–180 ml karštos kakavos (tikros, tirštos, o ne saldžios Nestle)
   30–40 ml plaktos grietinėlės
   Šlakelis romo (nebūtina, bet dažnai dedama)
   Tarkuoti juodojo šokolado arba kakavos milteliai ant viršaus

   Pašildykite storasienį stiklą arba airiškos kavos taurę. Paruoškite tirštą, karštą kakavą (geriausia iš tikro šokolado arba geros kakavos). Į taurę supilkite konjaką (ir romą, jei naudojate). Užpilkite karšta kakava ir švelniai išmaišykite. Ant viršaus atsargiai uždėkite storą plaktos grietinėlės sluoksnį. Gausiai pabarstykite tarkuotu šokoladu arba kakava. Patiekite iškart, gerkite per grietinėlę, kad ji lėtai maišytųsi.

   Lumumba tikras žiemos apkabinimas, sodrus, karštas šokoladas, konjako vaisinė šiluma ir vanilės ąžuolo poskonis, o grietinėlė viską sušvelnina iki deserto lygio. Skonis tarsi gertum skystą šokoladinį saldainį su alkoholiu. Labai sotus, šildantis ir nuotaiką keliantis, vienas gurkšnis ir jau šypsaisi.

   Lumumba gimė 1960 m. vasarą Belgijoje ir Vakarų Vokietijoje kaip duoklė Patrice Lumumbai, pirmajam Kongo Demokratinės Respublikos ministrui pirmininkui, nužudytam 1961 m. Tuo metu Belgijoje ir Vokietijoje buvo populiarus karštas šokoladas su konjaku, o po Lumumbos mirties jis gavo jo vardą, tamsus (kaip oda) ir karštas (kaip Afrika). Per 1960–1970 metus tapo kultiniu gėrimu slidinėjimo kurortuose (ypač Austrijoje, Šveicarijoje, Vokietijoje) ir kalėdinėse mugėse. Oficialiai vis dar vadinamas Lumumba Vokietijoje, Austrijoje ir Beniliukso šalyse, o Skandinavijoje – Dead Man arba Tote Tante (mirusi teta). Daugelyje šalių pavadinimas dėl politinio korektiškumo pakeistas į Hot Chocolate with Brandy, bet tikrasis vardas išliko tarp senų barų ir slidininkų.

   Irish Coffee – airiškas rytas, o B & B – prancūziškas vakaras, tai Lumumba – afrikietiškas vakarėlis po slidinėjimo ar kalėdinės mugės.