Kokteilis Light Red

Light Red: gaivus ir lengvas raudonasis aperityvas
   60 ml sauso raudonojo vyno (lengvo)
   60 ml gazuoto vandens (soda)
   15 ml grenadino arba juodųjų serbentų sirupo
   10 ml šviežiai spaustų citrinų sulčių
   Ledo kubeliai
   Apelsino arba citrinos griežinėlis papuošimui

   Į aukštą taurę (highball) įdėkite daug ledo. Supilkite vyną, grenadiną ir citrinų sultis. Lėtai užpilkite gazuotą vandenį, kad išlaikytumėte burbuliukus. Švelniai išmaišykite. Papuoškite apelsino arba citrinos griežinėliu. Paruošimas greitas, pabrėžiantis lengvumą ir gaivą. Alkoholio kiekis apie 6–8 %, todėl labai lengvas ir lengvai geriamas.

   Light Red siūlo sauso raudonojo vyno uogų ir taninų poskonį, subalansuotą grenadino saldumu, citrinų gaiviu rūgštumu ir gazuoto vandens burbuliukais. Skonis yra lengvas, vaisinis, su raudonųjų uogų harmonija, primenantis lengvą sangriją ar spritz, bet paprastesnį. Gėrimas glotnus, idealiai tinkantis vasaros popietėms, aperityvui ar lengviems susibūrimams. Light Red gaivus, lengvas kokteilis, sujungiantis raudonojo vyno gylį su gazuoto vandens lengvumu ir uogų saldumu. Patiekiamas aukštoje taurėje su ledu, papuoštas citrusu, šis gėrimas yra paprastas pasirinkimas, tinkantis kasdienai ir šventėms.

   Light Red šiuolaikinis lengvas raudonojo vyno kokteilis, populiarus nuo 2000-ųjų, kai pradėta ieškoti mažesnio alkoholio kiekio alternatyvų klasikiniams vyno gėrimams kaip sangrija ar kir. Įkvėptas prancūziškų ir itališkų aperityvų (pvz., Kir su cassis ir baltu vynu), bet su raudonu vynu ir gazuotu vandeniu, kad būtų lengvesnis. XXI a. kokteilis išplito per socialinius tinklus ir barus kaip silpno kokteilio hitas, ypač tarp tų, kas nori raudonojo vyno skonio, bet be sunkumo. Kai kuriose variacijose pridedama prosecco - Light Red Spritz. Light Red puikiai dera su lengvais užkandžiais, sūriais ar jūros gėrybėmis. Nealkoholinė versija galima su nealkoholiniu raudonuoju vynu ir granatų sultimis.