Vasara ir kokteiliai, tai derinys, kuris niekada nenuvilia. Kai lauke kyla temperatūra, norisi kažko šalto, gaivaus ir skanaus. Šiandien pristatome septynias klasikas, kurios išlaikė laiko išbandymą ir tebėra populiariausias vasaros gėrimų pasirinkimas visame pasaulyje.
1. Mojito
Pradedame nuo nekvestionuojamo lyderio. Kubietiškas mojito jau daugiau nei šimtmetį gaivina ištroškusius ir teikia malonumą tiems, kas ieško lengvo, bet skonio turtingo gėrimo. Mojito paslaptis slypi balanse. Mėtų gaivumas puikiai dera su laimo rūgštumu, o lengvas romo alkoholis teikia tą reikiamą charakterį. Svarbu mėtų lapus ne sutrupinti, o švelniai sutrinti, kad išsiskirtų eteriniai aliejai, bet neliktų kartaus prieskonio. Idealus vasaros vakarui terasoje arba prie baseino.
2. Aperol Spritz
Itališkas šviežumas, kuris pastaraisiais metais tapo tikru vasaros simboliu. Aperol Spritz, tai ne tik gėrimas, bet ir gyvenimo būdas, Italijos aperitivo kultūros išraiška. Šis kokteilis pasižymi ryškia oranžine spalva ir subtiliai karčiu, vaisišku skoniu. Aperol likeris pagamintas iš apelsinų, rabarbarų ir įvairių žolelių, todėl skonis yra kompleksiškas, bet lengvai įsimenamas. Gaminimas paprastas – trys dalys prosecco, dvi dalys Aperol, viena dalis sodos. Ypač populiarus pietų Europoje prieš vakarienę.
3. Pina Colada
Jei norisi pajusti tropinį rojų vienoje stiklinėje, Pina Colada jūsų pasirinkimas. Šis Puerto Riko gimęs kokteilis yra tiesiog įsikūnijęs atostogų jausmas. Pina Colada yra tirštas, kreminės tekstūros gėrimas, dažniausiai maišomas blenderyje su ledu. Kokosų ir ananasų derinys sukuria saldoką, egzotišką skonį, kuris iškart perkelia mintyse į baltų smėlių paplūdimius ir palmių ūksmę. Nors kai kurie kritikai vadina jį per saldžiu, milijonai gerbėjų su tuo nesutiktų.
4. Margarita
Meksikietiška klasika, kuri pasirodė dar 1930-ųjų pabaigoje ir nuo to laiko užima tvirtą poziciją tarp populiariausių kokteilių pasaulyje. Margarita tai tobulas rūgštaus, saldaus ir sūraus balansas. Tequila teikia charakterį, apelsinų likeris švelną saldumo užuominą, o laimas reikiamą rūgštį. Druska ant stiklinės krašto ne tik dekoratyvi detalė, bet ir svarbus skonio komponentas. Gali būti gaminamas tiek su ledu, tiek be jo. Galimas net blenderio variantas (Frozen Margarita).
5. Gin Tonic
Britų imperijos palikimas, kuris tapo universaliu vasaros gėrimu. Paprastas, bet beribių galimybių kokteilis. Gin Tonic grožis jo paprastume ir kūrybiškumo galimybėse. Skirtingi džinai turi skirtingus aromatinius profilius, o tonikų pasirinkimas taip pat platus. Pridėjus skirtingų prieskonių, uogų ar žolelių, galima sukurti visiškai unikalų gėrimą. Pastaruoju metu populiaru naudoti dideles baliono formos taures, kuriose atsiskleidžia visi aromatai.
6. Daiquiri
Dar vienas kubietiškas šedevras, kuris dažnai lieka mojito šešėlyje, nors nuopelnai tikrai dideli. Hemingway tai buvo vienas mėgstamiausių gėrimų. Klasikinis daiquiri yra minimalistinis, tik trys ingradientai, bet koks skonis! Svarbu naudoti kokybiškus produktus ir laikytis proporcijų. Paprastai tai 2:1:1 (romas:laimas:sirupas), bet galima koreguoti pagal skonį. Yra ir Frozen Daiquiri versijos su vaisiais – braškių, mango, persikų. Gerai paruoštas daiquiri yra gaivus, šviežias ir tobulai subalansuotas.
7. Moscow Mule
Šis kokteilis gimė Amerikoje 1940-aisiais, kai reikėjo išparduoti du produktus – imbierinį alų ir Smirnoff degtinę. Marketingo genialumas tapo kultu. Moscow Mule paprastai patiekiamas variniame puodelyje, kuris ne tik atšaldo gėrimą, bet ir suteikia unikalų patiekimo stilių. Imbierinio alaus aštrumas puikiai dera su degtinės neutralumu ir laimo gaivumu. Šis kokteilis puikiai tinka tiems, kas nori kažko lengvai aštresnio ir įdomesnio nei įprasti gėrimai.
Kaip pasirinkti?
Kiekvienas iš šių kokteilių turi savo charakterį ir tinkamą momentą:
Mojito ir Daiquiri – tiems, kas mėgsta romo bazę ir citrusų gaivumąAperol Spritz – lengviausias variantas aperityvui
Piña Colada – kai norisi egzotikos ir saldesnio skonio
Margarita – tequila mylėtojams ir drąsiems skonių ieškotojams
Gin Tonic – universalus, elegantiškos vakarienės pasirinkimas
Moscow Mule – imbiero gerbėjams ir tiems, kas vertina originalumą
Nepriklausomai nuo pasirinkto kokteilio, keletas taisyklių padės pasiekti geriausią rezultatą. Visada naudokite šviežias sultis, jokių paruoštų koncentratų. Ledas turi būti švarus ir gausus, nesivaržykite jo pilti. Kokybiški ir švieži ingradientai daro didžiulį skirtumą, geriau gerti mažiau, bet geresnio. Ir svarbiausia eksperimentuokite, raskite savo tobulą balansą. Vasara puikus laikas išbandyti kažką naujo arba atrasti savo mėgstamiausią klasiką. Į Sveikatą!