Kokteilis Tutiosi

Tutiosi: viskio kokteilis su mandarinų akcentu
   25 ml Kanados viskio
   15 ml brendžio arba konjako (VSOP)
   15 ml raudonojo saldaus vermuto
   10 ml Galliano likerio
   10 ml mandarinų likerio
   Ledo kubeliai
   Papuošimui apelsino žievelė

   Visus ingredientus supilkite į maišymo taurę su ledo kubeliais. Maišykite baro šaukšteliu 20–30 sekundžių, kol gėrimas gerai atšals ir šiek tiek prasiskies. Perkoškite į atšaldytą martini taurę. Suspauskite apelsino žievelę virš taurės, aliejai suteiks citrusinį aromatą. Patiekite iškart, gerkite lėtai.

   Tutiosi sodrus, bet švelnus, su Kanados viskio lengvu medaus ir vanilės poskoniu, brendžio vaisine šiluma, raudonojo vermuto žolelių gilumu, Galliano anyžiniu vaniliniu akcentu ir mandarinų likerio citrusiniu saldumu. Skonis karčiai saldus, aromatingas, su ilgu poskoniu, tarsi Manhattan susitiko su itališku aperityvu ir gavo mandarinų saulę. Puikiai tinka aperityvui, vėlyviems vakarams ar kai norisi kažko rafinuoto, bet ne per stipraus (apie 25–30 % alkoholio).

   Tutiosi šiuolaikinis variantas, primenantis 1930–1950 m. vermuto ir likerių kokteilius, tokius kaip Affinity ar Vieux Carre, bet su Kanados viskiu ir mandarinų likeriu. Kanados viskis tuo metu buvo labai populiarus Europoje dėl savo švelnumo, o Galliano ir mandarinų likeriai, čia jau itališkas posūkis. Tai hibridas tarp Manhattan ir europietiško aperityvo. Jei Manhattan Niujorko klasika su rugių viskiu, tai Tutiosi su anyžiumi ir mandarinais, idealus žiemos vakarams.