Kokteilis Churchill

Churchill: legendinis Winston Churchill įkvėptas kokteilis
   60 ml škotiško viskio
   15 ml saldaus vermuto
   10 ml Cointreau arba triple sec
   10 ml šviežiai spaustų laimo sulčių
   Ledo kubeliai
   Apelsino žievelė papuošimui

   Į šeikerį su ledu supilkite viskį, saldų vermutą, Cointreau ir laimo sultis. Gerai suplakite apie 10–15 sekundžių. Nukoškite į atšaldytą martini taurę. Suspauskite apelsino žievelę virš taurės, aliejai suteiks citrusinį aromatą. Plakimas sukuria gaivų, subalansuotą skonį. Alkoholio kiekis apie 30–35 %, todėl stiprus, bet elegantiškas.

   Churchill siūlo škotiško viskio dūmo, medaus ir ąžuolo šilumą, subalansuotą saldaus vermuto žolelių saldumu, Cointreau apelsinų žievelės prabanga ir laimo gaiviu rūgštumu. Skonis yra sausas, bet vaisiškas, su ilgu poskoniu, tarsi gertum Manhataną su citrusiniu posūkiu ir škotišku charakteriu. Gėrimas glotnus, idealiai tinkantis vėlyviems vakarams ar rafinuotiems susibūrimams. Churchill stiprus, sausas kokteilis, sujungiantis škotiško viskio galią su vermuto žolelėmis ir citrusiniu gaivumu. Patiekiamas martini taurėje, papuoštas apelsinu, šis gėrimas yra legendinis pasirinkimas, tinkantis ypatingoms progoms.

   Churchill kokteilis sukurtas apie 1940–1950 m. kaip duoklė Winstonui Churchill, kuris dievino škotišką viskį (sakoma, kad jis gerdavo Johnnie Walker su soda). Receptas dažnai siejamas su Londonu ir Paryžiumi, tai buvo britų atsakymas į amerikietiškus martinius. Pirmą kartą publikuotas 1950-aisiais įvairiose knygose, jis tapo populiarus tarp diplomatų ir politikų. XXI a. craft baruose atgimė kaip Churchill Martini, stiprus, bet su citrusiniu posūkiu. Jei Rob Roy škotiškas Manhattan, o Rusty Nail viskis su Drambuie, tai Churchill škotiškas martinis su vermutu ir laimu, skirtas tam, kas nori britų stiprybės.