Romantiški kokteiliai dviems

   Romantiškas vakaras dviese nėra tik apie maistą ir aplinką, tinkamas gėrimas gali sukurti ypatingą nuotaiką ir padėti atsipalaiduoti. Kokteiliai romantiškam vakarui turėtų būti elegantiški, ne per stiprūs, gražiai atrodantys ir turintys tam tikrą simbolinę reikšmę. Pristatome gėrimus, kurie puikiai tinka intymiam vakarui dviese. Romantiški kokteiliai pasižymi keliais bruožais. Jie dažnai turi švelnų, sudėtingą skonį, kuris skatina lėtą, malonų gurkšnojimą. Vizualinė pusė taip pat svarbi. Rožinės, raudonos ar perlamutrinės spalvos, elegantiški papuošimai, putojančios tekstūros sukuria šventinį įspūdį. Ir svarbiausia jie neturi būti per stiprūs, kad vakaras būtų malonus ir atsiminimas apie jį šviesus.

French 75

   Šampanas ir džinas – derinys, kuris kvepia elegancija ir šventumu. French 75 yra klasikinis pasirinkimas ypatingoms progoms.  Džinas, šviežiai spaustos citrinos sultys, cukraus sirupas, šampanas arba prosecco, citrinos žievelė. Šeikeryje su ledu sumaišykite džiną, citrinos sultis ir cukraus sirupą. Perpilkite į šampano taurę ir papildykite šampanu. Papuoškite citrinos žievele. French 75 yra elegantiškas, bet ne perdėtai saldus. Šampano burbuliukai suteikia lengvumo, o džinas charakterio. Šis kokteilis puikiai tinka vakarienės pradžiai, kai dar tik kuriama romantiška atmosfera. Pavadinimas kilęs iš Pirmojo pasaulinio karo laikų prancūziško artilerijos pabūklo, bet nepaisant karo asociacijų, gėrimas tapo meilės simboliu.

Champagne Cocktail

   Vienas seniausių ir elegantiškiausių kokteilių, minimas dar XIX amžiuje. Paprastas, bet įspūdingas. Cukraus gabaliukas, Angostura bitters, šampanas arba prosecco, konjakas (neprivaloma), apelsino žievelė. Į šampano taurę įdėkite cukraus gabaliuką, užlašinkite kelis lašus Angostura bitters. Jei norite stipresnio skonio, pridėkite konjako. Užpilkite šampanu ir papuoškite apelsino žievele. Stebėti, kaip cukrus lėtai tirpsta ir kelia burbuliukus į paviršių, tai pats savaime mažas romantiškas ritualas. Gėrimas švelniai saldus, aromatingas ir labai šventiškas. Champagne Cocktail idealus pasirinkimas jubiliejams ar kitoms svarbioms progoms.

Kir Royale

   Prancūziškas klasikas, kurio spalva vien jau sukuria romantiška nuotaiką. Rožinė-raudona taurė atrodo lyg specialiai sukurta meilės vakarams. Creme de Cassis (juodųjų serbentų likeris), šampanas arba prosecco. Į šampano taurę įpilkite Creme de Cassis ir švelniai užpilkite šampanu. Kir Royale yra paprastas, bet efektingas. Juodųjų serbentų saldumo ir šampano rūgšties balansas sukuria harmoningą skonį. Gėrimas turi gilią rubelito spalvą, kuri primena rubinus, tradicinį meilės simbolį. Prancūzijoje šis kokteilis yra klasikinis aperityvas ypatingoms progoms.

Bellini

   Romantiškas ir vaisiškas pasirinkimas. Persikų tyrė,  prosecco arba putojantis vynas, avietė. Į taurės dugną supilkite persikų tyrę. Lėtai užpilkite prosecco arba putojančiu vynu. Švelniai pamaišykite, kad persikų tyrė pasiskirstytų tolygiai. Persikai nuo seno laikomi meilės simboliu, todėl Bellini yra puikus pasirinkimas romantiškam vakarui. Gėrimas turi gražią spalvą, švelnų vaisišką skonį ir lengvą, šventinį pojūtį. Jį galima ruošti ir su uogomis: braškėmis, avietėmis, mėlynėmis – priklausomai nuo sezono ir pageidavimų.

Aviation

   Subtilaus violetinio atspalvio kokteilis, kuris atrodo tarsi iš pasakos. Aviation yra romantiškas pats iš savęs. Džinas, Maraschino likeris, šviežiai spaustos citrinų sultys, Creme de Violette, vyšnia garniravimui. Visus ingradientus sumaišykite šeikeryje su ledu ir perpilkite į atšaldytą kokteilio taurę. Papuoškite vyšnia. Aviation turi unikalų švelniai violetinį atspalvį, kuris kuria beveik magišką įspūdį. Skonis sudėtingas – gėlių natos iš Creme de Violette dera su citrinos gaivumu ir Maraschino riešutiniais tonais. Šis kokteilis reikalauja daugiau pastangų, bet rezultatas to vertas – jis tikrai paliks įspūdį.

Between the Sheets

   Kokteilis, kurio pavadinimas jau užsimena apie jo romantišką paskirtį. Sukurtas 1930-aisiais Paryžiuje, Harry's New York Bar. Baltas romas, konjakas, Cointreau, šviežiai spaustos citrinų sultys. Visus ingradientus sumaišykite šeikeryje su ledu ir perpilkite į atšaldytą kokteilio taurę. Between the Sheets yra stipresnis nei daugelis kitų romantiškai kokteilių, bet subalansuotas ir elegantiškas. Citrusų rūgštis suminkština stiprių alkoholių kombinaciją. Pavadinimas viliojantis, o skonis sudėtingas ir įsimintinas. Tinkamas vėlyvam vakarui, kai jau norite kažko stipresnio.

Clover Club

   Rožinis, kreminis, elegantiškas - viskas ko reikia romantiškam kokteiliui. Sukurtas XIX amžiaus pabaigoje Filadelfijoje. Džinas, sausas vermutas, šviežiai spaustos citrinų sultys, aviečių sirupas, kiaušinio baltymas. Visus ingradientus pirmiausia sumaišykite šeikeryje be ledo (dry shake). Tada pridėkite ledo ir kratykite dar kartą. Perpilkite per sietelį į kokteilio taurę. Clover Club turi nuostabią kreminę tekstūrą ir švelną rožinę spalvą. Kiaušinio baltymas sukuria putojančią kepuraitę viršuje, o avietės suteikia subtilų vaisišką skonį. Šis kokteilis atrodo itin elegantiškai ir yra tikrai įspūdingas.

Sex on the Beach

   Nors pavadinimas gali pasirodyti per tiesmukas, šis kokteilis yra mėgstamas dėl savo vaisingo skonio ir paprasto gaminimo. Degtinė, Peach Schnapps, spanguolių sultys, apelsinų sultys, ledas. Į stiklinę su ledu įpilkite visus ingradientus ir švelniai išmaišykite. Papuoškite apelsino skiltele ir vyšnia. Sex on the Beach yra saldokas, vaisiškas ir lengvai geriamas. Graži rožinė-oranžinė spalva ir tropinis skonis sukuria atpalaiduojančią, šiltą atmosferą. Nors ir ne toks rafinuotas kaip kiti šio sąrašo kokteiliai, jis puikiai tiks tiems, kas nori kažko lengvo ir linksmo.

   Atmosfera yra ne mažiau svarbi už patį gėrimą. Naudokite gražias, švarias taures – kristalines arba bent jau elegantiškos formos. Garniravimas turi būti kruopštus, šviežios uogos, citrusų žievelės, gėlės (valgomos!) gali pridėti vizualinio efekto. Muzika ir apšvietimas taip pat svarbūs. Švelni žvakės šviesa ir romantiška muzika užbaigs atmosferą. Paruoškite ingradientus iš anksto, kad nebereikėtų skubėti vakarienės metu. Kokteilių gaminimas gali būti ir bendra veikla – ruoškite juos kartu, tai sukuria artumą ir malonias akimirkas. Kokteilius galima tiekti įvairiose vakarienės stadijose. Lengvesni, putojantys gėrimai (French 75, Kir Royale, Champagne Cocktail) puikiai tinka kaip aperityvai prieš maistą. Vidutinio stiprumo kokteiliai (Aviation, Clover Club) tinka valgant lengvus patiekalus. Stipresni variantai (Between the Sheets) tinka vakarienės pabaigai kaip digestyvas. Svarbu nepersistengti – vienas ar du gerai paruošti kokteiliai per vakarą yra visiškai pakankama. Tikslas ne apsvaigti, o mėgautis momentu, pokalbiu ir vienas kito kompanija. Romantiškas vakaras su tinkamais kokteiliais gali tapti nepamirštamu. Pasirinkite gėrimą, kuris atspindi jūsų stilių ir nuotaiką, paruoškite jį su meile ir džiaukitės momentu kartu.